Zur Teilnahme am Kochkurse sollten Sie Interesse und Spaß am Kochen mitbringen. Dieser Kurs ist sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet. Jeder Teilnehmer trägt zur Fertigstellung des Menüs bei. Dabei gibt Christian Koch und sein Küchenteam kleine Kniffe und Tipps rund ums Kochen mit auf den Weg und steht mit Hilfestellungen zur Seite. Ort des Geschehens ist die Profiküche des Pempels, das Menü genießen Sie gemeinsam Gang für Gang. Die Teilnehmer erhalten wertvolle Tipps und Tricks rund um die Zubereitung, und können gleichzeitig interessante Gespräche führen. All das können Kochbücher nicht bieten. Es wird großer Wert daraufgelegt, dass Sie dabei nicht nur zuschauen, sondern selbst bei der Zubereitung des Menüs Gang für Gang in Gruppen mitarbeiten.
Vorschlag Menü 1
Feldsalat mit Tomatencarpaccio
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Karottenschaumsüppchen mit Ingwer
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Zanderfilet auf gebratenen Schwarzwurzeln mit Kräuterkartoffeln
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Crispy Ananas mit Grapefruitsalat und Vanilleeis
Vorschlag Menü 2
Tomaten Cocktail - Erbse / Basilikum / Ziegenkäsemousse
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Rote Bete Samt-Suppe - Rauchforelle / Fleuron
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Rinderroulade - Gebratener Wirsing / Pilze / Perlzwiebeln / Kartoffelpüree
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Orangensaftkuchen - Frische Beeren / Nougateis
Vorschlag Menü 3
Rindfleischsüppchen
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Marinierter Rinderrücken mit Bärlauchsalat und krosser „Alter Wurst“
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Schweinefilet im Schinkenmantel auf Rahmspitzkohl und Kartoffelnocken
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Panna Cotta vom Waldmeister mit Erdbeersalat und Mandeleis.
Gruppengröße
10 bis 40 Personen
Destination:
Großalmerode bei Kassel im Hotel Pempel.
Leistungen:
Eigene An- und Abreise der Teilnehmer, vorab Gulaschsuppe oder Canapes, Kochkurs als 4 Gang Menü (nach Absprache), Wein passend zum Menü, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee & Tee (Brände, Cocktails sind NICHT inklusive), Teilnahmeurkunde, Rezeptmappe, Kochschürze , Vorbereitung der Küche sowie Endreinigung, Organisation und Betreuung.
Preis pro Person:
ab €149,- inkl. MwSt.